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POLLO A LA CERVEZA CON SETAS
INGREDIENTES
1 pollo troceado
1 lata de cerveza
1 bolsa de setas congeladas
2 o 3 zanahorias
1 cebolla
1 cucharada de harina
Aceite
Sal y pimienta
1 pastilla de caldo concentrado
ELABORACIÓN
Con la olla abierta, programamos menú pollo y freímos el pollo troceado y ya sazonado, hasta que coja un poco de color. Retiramos y reservamos.
En el mismo aceite, rehogamos la cebolla bien picada. Cuando empiece a dorarse, añadimos las zanahorias cortadas en rodajitas. Después, las setas y dejamos hacerse hasta que reduzca el agua. Cuando ya le quede poco líquido, añadimos una cucharada de harina y removemos bien, para que se haga.
Añadimos el pollo reservado y cubrimos con la cerveza. Echamos también la pastilla de caldo concentrado, deshaciéndola con los dedos, para que no quede entera.
Si el programa ya ha empezado a descontar, anulamos y programamos de nuevo menú pollo y cerramos la olla y la válvula.
ARROZ INTEGRAL CON SETAS
INGREDIENTES
500 gr de arroz integral
1 pechuga de pollo
Aceite, ajo, sal y caldo vegetal.
Salsa de soja y queso curado (opcional)
ELABORACIÓN
Se echa en la olla aceite, un ajo, la pechuga de pollo troceada y un puñado de setas variadas deshidratadas. Después de rehogar, añadir el arroz integral, y cubrir con agua. Sazonar con sal y una pastilla de caldo vegetal. Cerramos la olla y programamos el menú pollo.
CONSEJO
Para servir, añadir salsa de soja y escamas de queso curado.
(Receta original de Laura)
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