INGREDIENTES

100 gr de aceite de girasol
200 gr de azúcar
2 huevos
3 plátanos maduros
200 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura química
1 sobre de azúcar vainillada
1 cucharada de cacao puro

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ELABORACIÓN

Batir el aceite con el azúcar hasta que tome un color blanquecino. Añadir los huevos y batir hasta que duplique su volumen

Añadir los plátanos troceados y triturar bien.

Incorporar la harina tamizada con la levadura y el azúcar vainillada hasta conseguir una masa homogénea.

Espolvorear una cucharada de cacao y mezclar hasta que quede completamente incorporada a la masa.

Forrar la cubeta con un papel vegetal y verter la mezcla.

Programar 45 minutos manualmente ó 3 ciclos consecutivos del menú Pastel (15 minutos)

Cuando finalice el tiempo, pinchar el bizcocho con un palillo (tipo pincho moruno, por ejemplo). Si no sale limpio, programar 15 minutos más. Cuando finalice el programa, cancelar el mantenimiento para que la olla no siga calentando.

Dejar enfriar en la cubeta antes de desmoldar.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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