INGREDIENTES
100 gr de aceite de girasol
200 gr de azúcar
2 huevos
3 plátanos maduros
200 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura química
1 sobre de azúcar vainillada
1 cucharada de cacao puro
ELABORACIÓN
Batir el aceite con el azúcar hasta que tome un color blanquecino. Añadir los huevos y batir hasta que duplique su volumen
Añadir los plátanos troceados y triturar bien.
Incorporar la harina tamizada con la levadura y el azúcar vainillada hasta conseguir una masa homogénea.
Espolvorear una cucharada de cacao y mezclar hasta que quede completamente incorporada a la masa.
Forrar la cubeta con un papel vegetal y verter la mezcla.
Programar 45 minutos manualmente ó 3 ciclos consecutivos del menú Pastel (15 minutos)
Cuando finalice el tiempo, pinchar el bizcocho con un palillo (tipo pincho moruno, por ejemplo). Si no sale limpio, programar 15 minutos más. Cuando finalice el programa, cancelar el mantenimiento para que la olla no siga calentando.
Dejar enfriar en la cubeta antes de desmoldar.
NOTA: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com
Recetas para la Olla Schneider 
Recuerdo que mi abuela siempre decía: “Un pastel exitoso es un pastel compartido”. Bueno, después de probar esta receta, invito a todos a compartirla, porque más allá de la ciencia, es el amor que le ponemos el que hace que el verdadero secreto de una tarta… ¡sobre todo cuando sale de una olla Schneider, al parecer! ¿Quién hubiera pensado que esta vieja olla podría competir con los fogones de la abuela?