PATATAS CON CARNE

INGREDIENTES

1 pieza de carne de ternera (400gr de tapa, aprox)
2 patatas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
Sal, pimienta, perejil
Aceite de Oliva
Pimentón
Laurel

ELABORACIÓN

En la cubeta, con la olla destapada, programar cualquier menú y sobre un chorro de aceite de oliva, sofreir la cebolla y el ajo picados finamente.

Incorporar la carne troceada en pequeños dados y remover de vez en cuando, hasta que esté dorada. Salpimentar al gusto, añadir perejil y, si se desea, añadir un chorro de coñac, dejar un par de minutos hasta que evapore todo el alcohol.

Añadir las patatas, también cortadas en dados, remover un poco y echar una cucharada de pimentón (dulce o picante, al gusto), remover bien para que no se queme y, una vez bien mezclado, cubrir con agua. Añadir una hoja de laurel.

Programar Menú Carnes (12 minutos).

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com