INGREDIENTESSCH  bizcocho miel

150 ml leche
230 gr harina
150gr miel
100 gr azúcar
75 gr mantequilla
2 huevos
1 cucharadita canela
1 sobre de levadura química
Ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN

Por un lado, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, la miel y el azúcar hasta lograr una masa homogénea. Posteriormente, añadir los huevos uno a uno y batir bien.

Incorporar la harina tamizada con la canela y la levadura y la leche, remover bien, añadir la ralladura del limón y volver a batir hasta lograr una consistencia homogénea.

Forrar la cubeta con un papel vegetal, verter la mezcla encima y programar manualmente 30 minutos, válvula abierta.

Cuando finalice el programa, pinchar con una aguja para asegurarse de que esté bien cocido (la aguja saldrá limpia). En caso contrario, programar unos minutos más.

Sacar la cubeta de la olla, pero no desmoldar hasta que no se enfríe.

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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