INGREDIENTESRecetas Schneider revuelto de setas y chorizo

1 bolsa de setas congeladas
Tacos de chorizo
2 o 3 huevos frescos
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva
Sal, pimienta, perejil

 

ELABORACIÓN

Sobre un fondo de aceite de oliva, rehogar una cebolla pequeña bien picada, programando Menú Arroz (9 minutos) en la Olla Schneider.

Cuando comience a ponerse transparente, añadir los tacos de chorizo, salpimentar al gusto, añadir perejil picado y dejar hacerse brevemente.

Incorporar las setas congeladas y dejar que se hagan, con la olla abierta, hasta que evaporen el agua que se va a generar.

Cuando se haya evaporado el agua, añadir 2 o 3 huevos y remover bien, para romper las yemas y que el huevo se mezcle con el resto de ingredientes.

Servir bien caliente.

NOTA 1: Esta receta se ha elaborado con la olla abierta, con el menú Arroz (9 minutos).

NOTA 2: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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