INGREDIENTES

2 patatas pequeñas
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 bote de tomate
1 pollo limpio y troceado
Aceite de oliva
Ajo, perejil y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

Se pone a rehogar la cebolla picada en un chorrito de aceite, con la olla abierta y en menú arroz. Cuando empiece a dorarse, añadimos las patatas picadas pequeñas y después la zanahoria (se pueden incorporar más verduras, si se desea). Añadimos el bote de tomate, salpimentamos al gusto y cerramos la olla, hasta que acabe el programa arroz.

Abrimos y añadimos el pollo adobado y cerramos la olla, menú pollo. Si es necesario, se puede añadir un poco de caldo o agua.

Al servir, espolvorear con un poco de perejil

 

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