INGREDIENTES

1 patata pequeñas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 trocito de pimiento
1 chorizo troceado
1 cucharada de pimentón
1 huevo cocido
Lentejas
Caldo (o agua)
Aceite de oliva
Ajo, perejil y pimentón

ELABORACIÓN
Rehogar, con la olla abierta, la cebolla picada, añadir el ajo y perejil picado, la zanahoria troceada, el pimiento, la patata cortada en dados y el chorizo troceado.
Cuando vaya cogiendo color, echar una cucharada de pimentón, y sin dejar que se queme, incorporar las lentejas. Añadir el agua (o caldo), sazonar y cerrar la olla, programar Menú Arroz (9 minutos). Al finalizar el programa, incorporar el huevo cocido, picado o triturado.

CONSEJO

Si no se dejaron las lentejas en remojo necesitará más agua para que no queden muy espesas.

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