Participante nº10 del I Concurso de Recetas de la Olla Schneider: Carmen Cruz López

INGREDIENTES

Un Kilo de costillas de cerdo troceadas
Tres patatas
Una cebolla
Una lata de pimiento morrón
Tres cucharadas de tomate triturado
Una zanahoria
Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se coloca la costilla , la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria troceados,  se le añade el tomate,  la sal, el aceite, además se le añade una taza de agua y se remueve bien y se pone en modo carne durante 20 minutos. Pasado este tiempo se incorporan las patatas troceadas y se vuelve a poner la olla durante 6 minutos.