INGREDIENTES

2 rodajas de calabaza
1 puerro o 1 cebolla pequeña
2 ó 3 zanahorias
1 patata mediana
Aceite, sal
Un chorrito de nata para cocinar

ELABORACIÓN

Cortar la calabaza en daditos, el puerro y las zanahorias en rodajitas y “romper” la patata en cachitos, como si fuera para caldo.

Cubrir con agua (sólo cubrir), añadir un chorro de aceite y salar (ten en cuenta que tanto la calabaza como la zanahoria son bastante dulces).

Programar menú arroz. Al finalizar, si hay mucha agua, retirar un poco antes de triturar con la batidora (si luego te gusta la crema más ligera, puedes volver a añadirle el caldo). Incorporar el chorro de nata cuando al batirlo.

Para servirlo, puedes añadir unos taquitos de jamón, o costrones de pan frito.

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