INGREDIENTEScerdo guisado con verduras a la soja

Cerdo para guisar, troceado
1 calabacín
1 cebolla
1 lata de champiñones
1 cucharada de maicena
Sal, pimienta
Aceite
Salsa de soja

ELABORACIÓN

Picar la cebolla y rehogar en un chorro de aceite. Incorporar el calabacín cortado en dados pequeños. Cuando estén tiernos, añadir la carne y salpimentar al gusto (mejor no usar mucha sal, porque la salsa de soja le aportará ya salado, podremos rectificar la sazón al servir). Añadir hierbas aromáticas al gusto.
Disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua y, cuando la carne empiece a coger color, añadirlo a la olla.
Por último, añadir los champiñones, un chorro de salsa de soja, cerrar la olla y programar menú pollo (12 minutos).

NOTA 1: se puede servir acompañado de arroz blanco.

NOTA 2: Si en lugar de champiñones en lata se usan frescos, rehogar al principio con la verdura.

cerdo con verduras a la soja

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