INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Una copa de vino blanco
Aceite, sal, pimienta, especias al gusto (orégano, clavo…)
Maicena (opcional)
ELABORACIÓN
Con la olla abierta y programada en cualquier menú, pochar la cebolla y los dientes de ajo picados en trocitos pequeños. Cuando estén pochados, introducir el solomillo (de una pieza, sin trocear) en la olla y dorarlo por completo. Salpimentar al gusto y añadir las especias deseadas.
Cuando esté dorado, añadir un vaso de vino blanco y dejar que reduzca hasta que pierda el alcohol.
Cerrar la olla y programar menú Carne (25 min).
Cuando finalice el programa, dejar despresurizar la olla, sacar el solomillo y filetearlo en rodajas.
Si la salsa ha quedado muy suelta, se puede espesar añadiendo una cucharadita de maicena y haciendo que rompa a hervir de nuevo (con cualquier programa y la olla abierta). Para dejarla más fina, se puede pasar por la batidora una vez retirada la carne.
Verter la salsa encima de la carne trocedada para servir.
Recetas para la Olla Schneider 
Reblogueó esto en encarni401y comentado:
TREMENDAS RECETAS !!!