BONIATO/BATATA AL VAPOR

INGREDIENTES

1 boniato o batata
Agua
Mantequilla
Hierbas aromáticas al gusto
Sal

ELABORACIÓN

Colocar en la olla nuestro acessorio casero para cocinar al vapor 🙂

Echar agua, en cantidad suficiente para que quede por debajo del nivel de la rejilla.

Colocar encima la batata o boniato.

Cerrar la olla y programar menú Sopa (20  minutos).

Mientras se hace el boniato, mezclar mantequilla con hierbas aromáticas al gusto (por ejemplo, hierbas provenzales) y sal. Si la mantequilla está muy fría y en bloque, derretir en el  microondas en intervalos pequeños de tiempo, para que no llegue a hervir.

Una vez finalizado el programa, sacar el boniato, pelarlo, trocearlo y echar la mantequilla por encima.

NOTA: el accesorio casero no es más que la rejilla del microondas, con las patas levemente curvadas hacia adentro (para que quepan en el diámetro de la cubeta) y dobladas para que no sobrepasen la altura y permitan poner la tapa con el alimento encima. 😉