AlbondigasINGREDIENTES

1/5 Kg de carne picada (adobada al gusto para albóndigas)
1 cebolla
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Agua

ELABORACIÓN

Preparar previamente la carne picada (en este caso, con cebolla, ajo, perejil, pan rallado y leche).

Una vez reposada la mezcla de carne, hacer las albóndigas, rebozarlas en pan rayado e irlas rehogando en la olla abierta, con un chorro de aceite y programando cualquier menú. (No se trata de freírlas, sino de dorarlas para que no se deshagan durante la cocción). Retirar y reservar.

Mientras tanto, ir picando finamente una cebolla y tres dientes de ajo y pocharlos en el mismo aceite que se han hecho las albóndigas, con un poco de perejil si se desea.

Cuando la cebolla esté transparente, añadir las albóndigas reservadas y un poco de agua.

Cerrar la olla, cancelar el programa previo y programar menú pollo (12 minutos).

Se pueden servir acompañadas de patatas fritas, arroz…

 

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