Receta de Joakin C. Roman en nuestra página de FacebookFiletes de Pollo al Roquefort

INGREDIENTES

1/2 kilo de filetes de pollo cortados muy finos
2 cuñas de queso roquefort
1/2 cebolla roja
1/2 vaso de aceite
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco (en dos partes)
1 vaso de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta Negra
ELABORACIÓN

Salpimentar los filetes al gusto y rehogar un poquito en la olla, con cualquier programa hasta que cojan color. Sacar y reservar.
Partir la cebolla en juliana (finita) y rehogar con la mitad del vaso de vino blanco hasta que esté pochada (tendrá un aspecto rojo caramelizado).
Partir el queso en dados pequeños y colocar en un recipiente junto con la nata y el vino que restante, licuar bien con la batidora hasta tener una salsa líquida.
Se incorporan los filetes a la olla, el agua, la cebolla y la salsa; cerrar y programar menú pollo (9 min)
Cuando termine, dejar reposar 3 min más con la olla tapada; después, servir inmediatamente.

NOTA: si el queso se pasa un poquito (como en la foto, jejejee), se puede agregar un vaso más de nata.

Y a disfrutar… ¡¡¡Está buenísimo!!!!!

Anuncios