INGREDIENTES
Butifarra fresca (en la receta, 4)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Champiñones (una bandeja pequeña)
Aceite de oliva
Especies al gusto
Vino dulce (opcional)
ELABORACIÓN
Con la olla abierta y cualquier programa, sellar las butifarras en un chorro de aceite de oliva, sacar y reservar.
En el mismo aceite (si es necesario, añadir algo más) pochar la cebolla bien picada, con el pimiento rojo y el pimiento verde.
Cuando empiecen a ablandarse, añadir los champiñones troceados.
A continuación, las patatas cortadas en rodajas finas.
Cuando empiecen a hacerse, añadir un chorrito de vino dulce y dejar 2 ó 3 minutos, hasta que evapore el alcohol.
Incorporar la butifarra previamente sellada, salpimentar al gusto (en la receta, con hierbas provenzales), añadir media medida de agua con el vasito medidor y programar menú Pollo (12 minutos).
Recetas para la Olla Schneider 