INGREDIENTESSCH 20140218_215337

Butifarra fresca (en la receta, 4)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Champiñones (una bandeja pequeña)
Aceite de oliva
Especies al gusto
Vino dulce (opcional)

ELABORACIÓN

Con la olla abierta y cualquier programa, sellar las butifarras en un chorro de aceite de oliva, sacar y reservar.

En el mismo aceite (si es necesario, añadir algo más) pochar la cebolla bien picada, con el pimiento rojo y el pimiento verde.

Cuando empiecen a ablandarse, añadir los champiñones troceados.

A continuación, las patatas cortadas en rodajas finas.

Cuando empiecen a hacerse, añadir un chorrito de vino dulce y dejar 2 ó 3 minutos, hasta que evapore el alcohol.

Incorporar la butifarra previamente sellada, salpimentar al gusto (en la receta, con hierbas provenzales), añadir media medida de agua con el vasito medidor y programar menú  Pollo (12 minutos).

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