INGREDIENTESSCHcalabacín relleno

Calabacines redondos
Carne picada
Cebolla, ajo
1 bote de tomate
Queso (parmesano o mozarella)
Aceite de girasol, sal, pimienta

ELABORACIÓN

Limpiar los calabaciones y vaciarlos -con cuidado de no romper la cáscara-, reservar su carne. Salarlos levemente y meterlos en el microondas 4 ó 5 minutos, dependiendo de la potencia, hasta que esten tiernos, pero aún consistentes.

Mientras tanto, con la olla abierta y cualquier menú programado, sobre un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla picada, la carne de los calabaciones bien troceada y un diente de ajo. Cuando esté empezando a tomar color, añadir la carne picada, y salpimentar al gusto. Añadir un bote de tomate, queso rallado (en la receta, mozarella) remover bien, y cerrar la olla con menú Carne (12 minutos)

Cuando acabe, reservar la salsa aparte, enjuagar la olla y poner un papel de horno en el fondo.

Rellenar los calabacines con la salsa, cubrir con más queso rallado y colocar en la olla. Programar menú Arroz(12 minutos).

NOTA 1: Siempre queda más salsa de la necesaria, pero se puede reservar para acompañar pasta, arroz…

NOTA 2: El relleno admite otros ingredientes, al gusto (más verduras, jamón en taquitos, aceitunas…)

NOTA 3: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

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