Bacalao en salsa de pimentón?INGREDIENTES

Lomos de bacalao
1 cebolla
1 medida de aceite de oliva
1 cucharada sopera de pimentón (dulce o picante, al gusto)
1 cucharada de postre de vinagre de Módena
Sal, pimienta y aceite de oliva

ELABORACIÓN

Con un chorro de aceite de oliva en la cubeta, programar cualquier menú e incorporar la cebolla picada.

En cuando empiece a ablandarse, colocar encima los trozos de bacalao (con la piel para abajo) salpimentar al gusto y echar por encima la mezcla de aceite de oliva, vinagre y pimenton.

Cancelar el menú que estuviera programado y fijar Menu Pescado (5 minutos). Cerrar la olla.

Se puede servir con pasta como guarnición.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V

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