INGREDIENTES
Lomos de bacalao
1 cebolla
1 medida de aceite de oliva
1 cucharada sopera de pimentón (dulce o picante, al gusto)
1 cucharada de postre de vinagre de Módena
Sal, pimienta y aceite de oliva
ELABORACIÓN
Con un chorro de aceite de oliva en la cubeta, programar cualquier menú e incorporar la cebolla picada.
En cuando empiece a ablandarse, colocar encima los trozos de bacalao (con la piel para abajo) salpimentar al gusto y echar por encima la mezcla de aceite de oliva, vinagre y pimenton.
Cancelar el menú que estuviera programado y fijar Menu Pescado (5 minutos). Cerrar la olla.
Se puede servir con pasta como guarnición.
NOTA: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V
Recetas para la Olla Schneider 