INGREDIENTES (para dos personas)
4 patatas
300 gr de carne picada
Tomate natural triturado
Mozarella
Aceitunas (opcional)

ELABORACIÓN

Pelar y vaciar las patatas (se puede reservar la patata extraida para una tortilla, un puré…) Reservar en agua para que no ennegrezcan.

Patatas Raquel 1

Rellenar las patatas con carne picada, se puede añadir taquitos de jamón, pimiento morrón, aceituna… (en la receta, aceituna)

Patatas Raquel 2
Echar un poco de tomate en la cubeta, cubriendo la base, colocar encima las patatas y cubrir con el resto del tomate. Cubrir cada patata con una rodaja de mozarella.Patatas Raquel 3

Cerrar la olla y programar menú Cocidos/Carne (25 min)Patatas Raquel 4

 

NOTA:  Esta es una receta original de En Los Fogones de Raquel, quien nos ha autorizado su publicación ¡Gracias! :*

 

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