INGREDIENTES (para dos personas)
4 patatas
300 gr de carne picada
Tomate natural triturado
Mozarella
Aceitunas (opcional)
ELABORACIÓN
Pelar y vaciar las patatas (se puede reservar la patata extraida para una tortilla, un puré…) Reservar en agua para que no ennegrezcan.
Rellenar las patatas con carne picada, se puede añadir taquitos de jamón, pimiento morrón, aceituna… (en la receta, aceituna)
Echar un poco de tomate en la cubeta, cubriendo la base, colocar encima las patatas y cubrir con el resto del tomate. Cubrir cada patata con una rodaja de mozarella.
Cerrar la olla y programar menú Cocidos/Carne (25 min)
NOTA: Esta es una receta original de En Los Fogones de Raquel, quien nos ha autorizado su publicación ¡Gracias! :*
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