INGREDIENTES
2 lomos de pavo
1 bote de setas en conserva
1 cucharada de mostaza
Vino dulce (moscatel)
Harina
Sal, pimienta
Aceite de oliva
Cebolla y ajo
Agua
ELABORACIÓN
Sobre un poco de aceite de oliva en la cubeta, con cualquier menú programado, sellar la carne de pavo hasta dorar. Sacar y reservar.
Sobre el mismo aceite, rehogar una cebolla y dos dientes de ajo picados finos.
Cuando empiecen a hacerse, añadir una cucharada de mostaza, remover bien e incorporar media medida de vino blanco dulce. Volver a mezclar bien y dejar que evapore el alcohol.
Añadir una cucharada sopera de harina, sofreir ligeramente e ir añadiendo agua, sin dejar de remover hasta que quede una salsa espesa, pero líquida.
En ese punto, salpimentar al gusto, añadir las setas en conserva y los lomos de pavo reservados.
Cerrar la olla y programar menú Arroz (9 minutos)
Para servir, filetear los lomos y servir cubiertos con la salsa y acompañados por las setas.
Recetas para la Olla Schneider 