INGREDIENTES

TARTA DE QUESO CITRICA
TARTA DE QUESO CITRICA

-Para la base

1 paquete de galletas tipo María
100 gramos (apróx) de mantequilla fundida

– Para la tarta

3 yogures de limón
1 tarrina de queso para untar natural
3 huevos
25gr de harina
100-150 gr de azúcar (aumentar si se desea más dulce)

– Para la cobertura

Mermelada o confitura de naranja

 

ELABORACIÓN

Machacar un paquete de galletas tipo María y mezclar con mantequilla fundida hasta que al aplastarlo quede compacto (será la base de la tarta).

Forrar la cubeta con un papel de horno y añadimos la mezla de galleta triturada y mantequilla, extendiendo y alisando bien la base.

Mezclar en un bol los yogures de limón, la tarrina de queso de  untar, los huevos, la harina y el azúcar, hasta conseguir una masa consistente y sin grumos.

Volcar esta mezcla sobre la base de galleta y programar menú Pastel (15 min). Cuando acabe el programa, comprobar el estado de cocción pinchando la tarta (por ejemplo, con un palillo de pincho moruno); si sale manchado, la tarta necesita mas tiempo (normalmente, dos ciclos de 15 minutos, aúnque también se puede programar directamente 30 minutos en modo manual).

Una vez finalizados todos los ciclos Pastel necesarios, apagar la olla (que no mantenga calor) y dejar enfriar la tarta antes de desmoladarla.

Una vez fría y desmoldada, cubrir con mermelada o confitura de naranja y enfriar en la nevera antes de servir.

 

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