INGREDIENTES
1 Costillar de cerdo
Miel
Mostaza
Hierbas aromáticas
Sal
1 Cebolla mediana
2 patatas medianas
ELABORACIÓN
En un tazón, mezclar dos cucharadas de miel y una cucharada de café de mostaza de Dijon. Mezclar bien y añadir sal y hierbas aromáticas, si se desea (por ejemplo, estragón, eneldo, tomillo y pimienta negra). Con esta mezcla, untar el costillar y reservar.
Cortar una cebolla en rodajas finas y colocar en el fondo de la cubeta, cubriendo toda la superficie.
Pelar y cortar las patatas en rodajas no muy finas (al menos de 0.5cm) para que no se rompan, colocar en la cubeta sobre las cebolla y salar.
Colocar las costillas encima, escurriendo bien la miel que haya caído dentro de la cubeta. Si es necesario, se pueden colocar de lado.
Programar menú Pastel (15 minutos). Puede ser necesario incrementar el tiempo si el costillar es demasiado grande.
Recetas para la Olla Schneider 