INGREDIENTES CHIPIRONES 20150204_211908

1/2 kg de chipiriones
2 patatas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
1 diente de ajo
Vino dulce (tipo moscatel)
Aceite de oliva
Curcuma
Perejil
Sal

ELABORACIÓN

Limpiar los chipirones y cortarlos en aros. Reservar.

Rehogar la cebolla bien picada, el ajo y los pimientos troceados en aceite de oliva, con cualquier menú programado.

Cuando empiecen a ablandarse, apagar con un chorrito de moscatel, dejar un par de minutos para que evapore el alcohol.

Añadir los chipirones troceados, mezclar con la verdura para que se impregnen los aromas.

Echar las patatas”triscadas” pequeñas y espolvorear una cucharadita de curcuma y perejil picado.

Cubrir con agua (al gusto) y salar.

Programar menú Pollo (12 minutos), y servir bien caliente.

 

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

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