INGREDIENTESbizcocho de cuajada sin gluten (harina de arroz)

3 huevos
125 gr de azúcar
1 sobre de azúcar vainillada
50gr de aceite de girasol
150gr de harina tamizada de arroz
1 sobre de levadura química

ELABORACIÓN
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Añadir el aceite y la cuajada y mezclar bien hasta que se integren completamente.

Incorporar la harina de arroz tamizada con la levadura química, batir hasta lograr una masa homogénea.

Echar en la cubeta cubriendo el fondo con una plancha de silicona perforada sobre la que se coloca un papel vegetal.

Programar 45 minutos manualmente, con la válvula abierta.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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