FIDEOS CON ESPINACAS

INGREDIENTES

1 hueso de jamón
250gr espinacas
250gr de fideos gruesos
100gr de jamón en taquitos
1 puerro
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal, pimienta

ELABORACIÓN

Cubrir un hueso de jamón con agua en la cubeta de la Olla Schneider y programar Menú Pollo (12 minutos).

Cuando finalice el programa, despresurizar la olla, abrir y echar las espinacas, escaldar, sacar y reservar. Sacar el caldo y reservar también (por separado de las espinacas).

Cubrir el fondo de la cubeta con aceite de oliva, rehogar el puerro y los ajos picados muy finos. Añadir los fideos y los taquitos de jamón.

Cubrir con el caldo reservado (el doble de caldo que de fideos) y, por último, las espinacas escaldadas, también picadas. Salpimentar al gusto (cuidado con la sal, por los taquitos y el caldo).

Cerrar la Olla Schneider y programar Menú Arroz (9 minutos).

Servir caliente.