PURE VERDE

INGREDIENTES

1  cebolla pequeña
3 dientes de ajo
Acelgas
Calabacín
1 manzana
Aceite de oliva
Agua (o caldo)
Sal

ELABORACIÓN

En el fondo de la cubeta y sobre un dedo de aceite de oliva rehogar una cebolla pequeña y 2 dientes de ajo.

Cuando la cebolla empiece a verse transparente,  añadir tres hojas de acelgas picadas en juliana y un calabacín troceado sin pepitas y una manzana verde pelada sin corazón ni pepitas.

Cubrir con agua y programar menú pollo (12 minutos), sin olvidar que esta olla apenas evapora agua.

Cuando finalice el programa, despresurizar la olla, abrir, rectificar el punto de sal y triturara para servir.

Se puede añadir un chorro de aceite de oliva crudo en cada plato.

NOTA: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com