INGREDIENTES
Margarina o mantequilla
Espinacas (300gr.)
Leche
Maicena
Sal, pimienta, nuez moscada
ELABORACIÓN
En la cubeta echar una cucharada sopera de margarina o mantequilla y, sin dejar que se queme, ir añadiendo las hojas de espinacas troceadas, mezclando bien.
Agregar la leche (que cubra las hojas con holgura), una cucharada sopera de maicena y salpimentar al gusto. Añadir un pizco de nuez moscada, si se desea.
Remover y programar manualmente 5 minutos. Cuando termine el tiempo, despresurizar la olla y triturar. Servir bien caliente.
NOTA1: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com
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NOTA1: esta crema también se puede tomar fría, al estilo de la Vichisuá
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