INGREDIENTESBIZMEL 20150204_213557

3 huevos
250 gr de azúcar
350 gr de harina
1 yogur natural
150 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
De 4 a 6 mitades de melócotón en almibar

ELABORACIÓN

Picar los melocotones con la batidora y reservar.

Batir los huevos y el azúcar hasta lograr una masa homogénea. Añadir el yogur natural y continuar mezclando. A continuación, añadir el aceite y la harina tamizada con la levadura.

Incorporar los melocotones picados hasta que quede una mezcla uniforme.

Colocar un papel vegetal en el fondo de la cubeta y echar la masa encima.

Programar manualmente 45 minutos. Cuando finalice el tiempo, pinchar el bizcocho con un palillo (tipo pincho moruno, por ejemplo). Si no sale limpio, programar 15 minutos más. Cuando finalice el programa, cancelar el mantenimiento para que la olla no siga calentando.

Dejar enfriar en la cubeta antes de desmoldar.

 

NOTA: esta receta se ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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