PASTEL DE PERA

17 diciembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESSCH  Pastel de pera

3 ó 4 peras de invierno
1 tarrina de queso Mascarpone (250 ml)
150 gr azúcar
200 gr harina
1 sobre de levadura química
2 huevos medianos

ELABORACIÓN

Cubrir el fondo de la cubeta con un papel vegetal (de horno).

Pelar las peras, cortarlas a la mitad y quitar el corazón. Colocar en la cubeta de modo que se cubra todo el fondo, con el hueco del corazón hacia arriba.

Mezclar el queso, el azúcar, los huevos y la harina tamizada con la levadura. Quedará una pasta muy espesa.

Echar la masa en la cubeta, rellenando los huecos entre los trozos de pera y por encima de éstas.

Programar manualmente 45 minutos, válvula abierta.

Cuando termine el programa, pinchar con una aguja para asegurarse de que esté bien cocido (la aguja saldrá limpia). En caso contrario, programar unos minutos más.

Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

BIZCOCHO DE MIEL

13 diciembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESSCH  bizcocho miel

150 ml leche
230 gr harina
150gr miel
100 gr azúcar
75 gr mantequilla
2 huevos
1 cucharadita canela
1 sobre de levadura química
Ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN

Por un lado, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, la miel y el azúcar hasta lograr una masa homogénea. Posteriormente, añadir los huevos uno a uno y batir bien.

Incorporar la harina tamizada con la canela y la levadura y la leche, remover bien, añadir la ralladura del limón y volver a batir hasta lograr una consistencia homogénea.

Forrar la cubeta con un papel vegetal, verter la mezcla encima y programar manualmente 30 minutos, válvula abierta.

Cuando finalice el programa, pinchar con una aguja para asegurarse de que esté bien cocido (la aguja saldrá limpia). En caso contrario, programar unos minutos más.

Sacar la cubeta de la olla, pero no desmoldar hasta que no se enfríe.

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

PATATAS CON CARNE

10 diciembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESPatatas con carne

1 pieza de carne de ternera (400gr de tapa, aprox)
2 patatas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
Sal, pimienta, perejil
Aceite de Oliva
Pimentón
Laurel

ELABORACIÓN

En la cubeta, con la olla destapada, programar cualquier menú y sobre un chorro de aceite de oliva, sofreir la cebolla y el ajo picados finamente.

Incorporar la carne troceada en pequeños dados y remover de vez en cuando, hasta que esté dorada. Salpimentar al gusto, añadir perejil y, si se desea, añadir un chorro de coñac, dejar un par de minutos hasta que evapore todo el alcohol.

Añadir las patatas, también cortadas en dados, remover un poco y echar una cucharada de pimentón (dulce o picante, al gusto), remover bien para que no se queme y, una vez bien mezclado, cubrir con agua. Añadir una hoja de laurel.

Programar Menú Carnes (12 minutos).

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

PREGUNTAS FRECUENTES

25 noviembre, 2014 Deja un comentario

OLLA SCHNEIDER SCO 06D
· ¿Cómo programar la olla para una hora determinada?

· ¿Cómo programar un tiempo manualmente?

 

TORTA DE CHOCOLATE

18 noviembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESSCH torta choco 01
2 huevos
125 ml de aceite de girasol
75 ml de leche
125 gr de azúcar
125 gr de harina tamizada
100 gr de chocolate rallado
1 sobre de levadura química
1 cucharada de postre de azúcar vainillado

ELABORACION

Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Verter la mezcla en la cubeta, en la que se habrá colocado un papel vegetal para evitar que la torta se queme o pegue.

Programar menú Pastel (15 min) .

Una vez finalizado, cancelar el programa (para que la olla no quede en Mantenimiento) y dejar enfriar el bizcocho dentro antes de desmoldar.

Adornar con chocolate rallado.
NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

LENGUADO A LAS HIERBAS PROVENZALES

13 noviembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTES

Filetes de lenguadoLenguado provenzal
2 tomates
3 ó 4 patatas
Mantequilla
Hierbas provenzales
Sal

ELABORACIÓN

Cubrir el fondo de la cubeta con rodajas de tomate (aportarán la humedad necesaria para la cocción).
Sobre el tomate, colocar las patatas cortadas en rodajas (no muy finas) y salar.
Encima, colocar los filetes de lenguado y cerrar la olla. Programar menú Arroz (9 minutos)
Cuando finalice el programa, servir y echar por encima una mezcla de mantequilla derretida con hierbas provenzales, de manera abundante, que cubra el pescado y las patatas.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

BIZCOCHO DE NARANJA

4 noviembre, 2014 3 comentarios

INGREDIENTESSCH bizcocho naranja

1 naranja de zumo
180gr de harina
3 huevos
1 sobre de levadura química
225 gr de azúcar
75gr de aceite de girasol
1 cucharada de café de azúcar avainillado

ELABORACIÓN

Mezclar en un bol todos los ingredientes, menos la naranja; rallar la piel de esta y añadir la ralladura a la mezcla. Acabar de pelarla bien e incorporarla en trocitos pequeños a la mezcla. Triturar con la batidora hasta que quede una masa homogénea.

Verter en la cubeta (con un papel vegetal en el fondo para evitar que se pegue) y programar manualmente 30 minutos (hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia).

Cuando termine el programa, sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar el bizcocho en la cubeta cubierto con la tapa.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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