TORTA DE CHOCOLATE

18 noviembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESSCH torta choco 01
2 huevos
125 ml de aceite de girasol
75 ml de leche
125 gr de azúcar
125 gr de harina tamizada
100 gr de chocolate rallado
1 sobre de levadura química
1 cucharada de postre de azúcar vainillado

ELABORACION

Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Verter la mezcla en la cubeta, en la que se habrá colocado un papel vegetal para evitar que la torta se queme o pegue.

Programar menú Pastel (15 min) .

Una vez finalizado, cancelar el programa (para que la olla no quede en Mantenimiento) y dejar enfriar el bizcocho dentro antes de desmoldar.

Adornar con chocolate rallado.
NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

 

LENGUADO A LAS HIERBAS PROVENZALES

13 noviembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTES

Filetes de lenguadoLenguado provenzal
2 tomates
3 ó 4 patatas
Mantequilla
Hierbas provenzales
Sal

ELABORACIÓN

Cubrir el fondo de la cubeta con rodajas de tomate (aportarán la humedad necesaria para la cocción).
Sobre el tomate, colocar las patatas cortadas en rodajas (no muy finas) y salar.
Encima, colocar los filetes de lenguado y cerrar la olla. Programar menú Arroz (9 minutos)
Cuando finalice el programa, servir y echar por encima una mezcla de mantequilla derretida con hierbas provenzales, de manera abundante, que cubra el pescado y las patatas.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

BIZCOCHO DE NARANJA

4 noviembre, 2014 3 comentarios

INGREDIENTESSCH bizcocho naranja

1 naranja de zumo
180gr de harina
3 huevos
1 sobre de levadura química
225 gr de azúcar
75gr de aceite de girasol
1 cucharada de café de azúcar avainillado

ELABORACIÓN

Mezclar en un bol todos los ingredientes, menos la naranja; rallar la piel de esta y añadir la ralladura a la mezcla. Acabar de pelarla bien e incorporarla en trocitos pequeños a la mezcla. Triturar con la batidora hasta que quede una masa homogénea.

Verter en la cubeta (con un papel vegetal en el fondo para evitar que se pegue) y programar manualmente 30 minutos (hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia).

Cuando termine el programa, sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar el bizcocho en la cubeta cubierto con la tapa.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider SCO 06D. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

BIZCOCHO DE YOGUR

23 octubre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTES Bizcocho de yogur

120 gr de aceite de girasol
175 gr de azúcar
1 cucharada de postre de azúcar vainillada
3 huevos
1 yogur natural
200 gr de harina
1 sobre de levadura química
la ralladura de medio limón

ELABORACIÓN

Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora, hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Verter en la cubeta (se puede poner papel de horno en el fondo para evitar que se queme y/o se pegue).

Programar Menú Pastel (serán necesarios dos ciclos consecutivos de 15 minutos) o directamente, programar de modo manual 30 minutos.

Cuando termine el programa, sacar la cubeta de la olla (para que no continúe cociendo sobre la resistencia mientras mantenga calor residual) y dejar enfríar dentro de ella. Es aconsejable dejar la tapa de la olla sobre la cubeta para que no se baje el bizcocho. Una vez frío, desmoldar.

NOTA: Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

POLLO A LA CERVEZA

16 octubre, 2014 Deja un comentario

Receta de Rocío Jiménez VillalbaSCHpollo cerveza

INGREDIENTES

6 contramuslos y/o muslos de pollo.
2 cebollas.
2  zanahorias.
3 dientes de ajos.
1 lata de cerveza.
Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Echar aceite en la cubeta de la olla y programar  cualquier menú para que comience a calentar. Cuando esté caliente, añadir los trozos de pollo para dorarlos, salpimentar un poco y dejar que se hagan bien. Cuando estén dorados, sacar y reservar.

A continuación, añadir el ajo picado y las cebolla cortadas en juliana (dejando aceite sólo para hacer esto; si sobra demasiado, retirar los que no nos sirva) y pochar. Cuando se les hayan dado unas vueltecitas,  incorporar el pollo reservado, y la zanahoria cortada en rodajas.  Por último, añadir la lata de cerveza, sazonary echar un poquitín más de pimienta.

Y para terminar, solo tenemos que cerrar la olla y programar en la olla Schneider menú Sopa que son 20 minutos ¡Y LISTO!

NOTA: sale bastante salsita, así que ¡os recomiendo que compréis una barra de pan para mojar! El pollo se puede acompañar con unas patatas fritas o un arroz blanco y nos quedará un plato bastante rico.

Esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

COCIDO DE GARBANZOS

7 octubre, 2014 1 comentario

INGREDIENTESCocido de garbanzos

250 gr de garbanzos (un tazón) en seco
1 oreja de cerdo
1/2 pata de cerdo
1 trozo de carne de ternera
1 hueso de codillo
1 rabo de cerdo
1 chorizo freso
2 patatas
2 zanahorias
1/2 repollo

ELABORACIÓN

La noche anterior, poner en remojo los garbanzos (y también la carne si está conservada en sal).

Escurrir garbanzos y carne. Ponerlos (ambos) en la cubeta y cubrir abundantemente con agua. Si no se desea la sopa “roja”, cocer el chorizo aparte. Programar menú Cocido (35 minutos) pero dejar la cubeta abierta hasta que empiece a hervir el agua, para poder desespumar el caldo (quitar con una cuchara las impurezas que suban a la superficie cuando comience a hervir). Una vez desespumado, cerrar la cubeta y dejar que finalice el programa.

Cuando finalice el programa, despresurizar y añadir las patatas cortadas en cachelos, las zanahorias troceadas y el repollo. (Si se supera el límite máximo de la cubeta, se puede sacar parte de la carne que ya esté cocida). Programar menú Carnes (12 minutos). Una vez finalice, despresurizar y cervir bien caliente.

Colar el caldo restante (para eliminar posibles restos de huesos) y hacer en éste la sopa, programando manualmente tantos minutos como indique el fabricante de los fideos, o la pasta utilizada.

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

SALMON CON TOMATE A LA MIEL

22 septiembre, 2014 Deja un comentario

INGREDIENTESSCH salmon miel tomate

Filetes o lomos de salmón
Miel
Salsa de tomate frito
Salsa de soja
Hierbas aromáticas (provenza)
Calabacín
Puerro
Zanahoria
Cebolla
Sal y pimienta

ELABORACIÓN

En un bol mezclar un vasito medidor de  miel, medio vasito medidor de salsa de tomate, una cucharada sopera de salsa de soja y especias al gusto (por ejemplo, hierbas provenzales y pimienta blanca). Mezclar bien, rectificar el punto de sal (cuidado con la salsa de soja, que ya es salada) y untar los filetes de salmón abundantemente con esta salsa. Reservar.

Mientras tanto, picar en dados las verduras deseadas para hacerlas al vapor, por ejemplo, calabacín, zanahoria y puerro.

Colocar una base de cebolla en el fondo de la cubeta (no mucha, para que no genere demasiada agua) y sobre ella, colocar los filetes de salmón macerados con la salsa de tomate y miel.

Colocar la rejilla de vapor en la muesca de la olla, y sobre ésta, las verduras en dados, salpimentar al gusto y cerrar la olla, programar menú Vapor.

Servir el pescado y las verduras con un poco de la salsa de la cocción. Y si sobra, es un estupendo menú de fiambrera para llevar al trabajo. ;)

SCH tuppersalmonmiel

Fiambrera con salmón con tomate a la miel

NOTA: esta receta se  ha elaborado en una Olla Schneider Cuisinette Express 05V. Si te interesa adquirir una Olla Schneider, contacta por mail a recetasollaschneider@gmail.com

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